Tragikus kimenetelű este zárta a hétvégét egy budapesti belvárosi bárban, ahol egy 23 éves egyetemista súlyos sérüléseket szenvedett, miután elfogyasztott egy folyékony nitrogénnel készített italt. A Készenléti Rendőrség tájékoztatása szerint a fiatal nő nyelőcsöve és gyomra is megsérült, miután megitta a látványos, füstölgő koktélt. Az orvosok jelenleg is küzdenek az életéért.
A folyékony nitrogén felhasználása az italkészítésben nem újkeletű gyakorlat, ám rendkívüli veszélyeket hordoz magában. A mínusz 196 Celsius-fokon cseppfolyósodó gáz pillanatokon belül fagyási sérüléseket okozhat a szövetekben, ha nem kezelik megfelelően. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) közleménye szerint szigorú szabályok vonatkoznak a folyékony nitrogén vendéglátásban történő alkalmazására, melyet ezúttal súlyosan megsértettek.
„Jelenleg vizsgáljuk, hogy a szórakozóhely rendelkezett-e a szükséges engedélyekkel és betartotta-e a biztonsági előírásokat. A vendégeket egyértelműen tájékoztatni kell az ilyen italok veszélyeiről, és biztosítani kell, hogy a nitrogén teljesen elpárologjon fogyasztás előtt,” – nyilatkozta dr. Kovács Péter, a NÉBIH élelmiszerbiztonsági főosztályának vezetője.
A rendőrség gondatlanságból elkövetett súlyos testi sértés gyanújával indított nyomozást. A Btk. 164. § (8) bekezdése alapján akár három évig terjedő szabadságvesztéssel is büntethető a bár üzemeltetője, ha bebizonyosodik a felelőssége. Az eset kapcsán az V. kerületi önkormányzat soron kívüli ellenőrzést rendelt el valamennyi, területén működő vendéglátóhelyen.
Ez nem az első hasonló eset Magyarországon. Három évvel ezelőtt Szegeden történt hasonló baleset, ott azonban kisebb sérülésekkel megúszta az áldozat. Az Országos Mentőszolgálat figyelmeztet: a látványos, „füstölgő” italok fogyasztása előtt mindig meg kell győződni róla, hogy a nitrogén teljesen elpárolgott, különben életveszélyes belső fagyási sérüléseket okozhat.
Közösségünk biztonsága érdekében elengedhetetlen, hogy a vendéglátóhelyek szigorúan betartsák a vonatkozó biztonsági előírásokat, és a hatóságok következetesen lépjenek fel a szabályszegőkkel szemben.
